Ingwer kaufen

Bevor wir uns mit den Bezugsquellen zum Ingwer kaufen beschäftigen, sollten wir einen Blick auf die unterschiedlichen Verarbeitungsstufen, in denen man Ingwer kaufen kann, werfen.

Für die ganz Eiligen unter meinen Lesern seien hier aber vorab schon einmal zwei Bezugsquellen für frischen Ingwer genannt:
Ingwer kaufen: Ingwer - frisch - Ingwerknolle 200g - Ingwer – frisch – Ingwerknolle 200g

 

Ingwer als frisches Rhizom (Ingwerknolle)

botanisch: Zingiber officinale, oft auch Ingwerknolle oder Ingwerwurzel genannt.

Ganz schnell zum Angebot

 

 

 Ingwer-Rhizom Bio vom Amorebio

Ganz schnell zum Angebot

 

Zubereitungsformen, in denen man Ingwer kaufen kann

Ingwer kaufen kann man in sehr unterschiedlichen Formen:

  1. als frisches, unbearbeites Rhizom
    Ingwer kaufen - Ingwer-Rhizom
    Ingwer-Rhizom

    In dieser Gestalt wird man Ingwer vor allem dann kaufen, wenn man es als Geschmackskomponente dem Essen zufügen, selber Aufgüsse oder andere Zubereitungen herstellen möchte oder Hautunreinheiten oder Kopfschmerzen durch Auflegen dünner Scheiben des Rhizoms behandeln möchte. Bei dem Rhizom handelt es sich um eine Art Wurzel des Ingwergewächses. Je nach Frischegrad kann diese in Geschmack und Schärfe sehr stark variieren. Der Ingwer hat einen fruchtig-scharfen Geschmack.
    Ingwer-kaufen-Galgant-768x510Als eine spezielle Form wäre hier noch der Thai-Ingwer oder Galgant zu nennen, der auch zur Familie der Ingwer-Gewächse gehört. Dieser spielt neben dem Ingwer eine große Rolle in der thailändischen und indonesischen Küche. Der Thai-Ingwer ist aber im Geschmack deutlich anders als der Ingwer. Man könnte ihn eher als bitter-säuerlich kennzeichnen. Viele fischen ihn auch nach dem Kochen aus dem Essen oder lassen ihn auf dem Teller liegen.

  2. als Ingwerpulver
    Ingwer kaufen in Pulverform wird man vor allem, wenn man keinen bequemen Zugriff auf frische Ingwer-Rhizome hat, aber trotzdem mit Ingwer würzen oder andere Zubereitungsformen herstellen will. Wer den Ingwergeschmack nicht mag, aber trotzdem in den Genuss der vielfältigen positiven Wirkungen des Ingwers auf die Gesundheit kommen möchte, kann Ingwer kaufen in Pillenform.
  3. in kandierter Form oder als Ingwer-Nascherei
    Dies wird vor allem für Leckermäulchen in Frage kommen, die das fruchtig-scharfe Aroma des Ingwers mögen, die Schärfe aber mit Süße verbinden möchten
  4. als Ingwertee
    Ingwertee ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern kommt auch in vielfältigen gesundheitsfördernden Maßnahmen zum Zuge.
  5. als Ingweroel
    Beim Ingweröl stehen die medizinischen Anwendungen im Vordergrund. Eine spezielle Form sind die Badeöle.

Wo kann man Ingwer kaufen?

In Deutschland kann man frische Ingwer-Rhizome in Asia-Shops, Bioläden, aber auch in einigen Lebensmittelmärkten kaufen. Man kann sie sich aber auch bequem nach Hause schicken lassen:

Ingwer kaufen: Ingwer - frisch - Ingwerknolle 200g - Ingwer – frisch – Ingwerknolle 200gIngwer – frisch – Ingwerknolle 200g

Mit einem Preis von 0,60 € pro Knolle wird hier hohe Qualität zu einem niedrigen Preis geboten, zumal das versendete Rhizom in der Regel mehr als 200 g wiegt, niemals jedoch weniger.

Allerdings kommen innerhalb Deutschlands noch 4,95 € Versandkosten für UPS oder DHL hinzu, die aber bei einem Gesamt-Bestellwert von über 29 € entfallen. Wer die asiatische Küche liebt, wird im Shop so viele Dinge finden, dass es ihm nicht schwer fällt, diese Schwelle zu überschreiten.

Natürlich kannst Du Dir auch einen Vorrat an Ingwer-Rhizomen anlegen, da diese sehr leicht lagerbar sind: Man kann das Ingwer-Rhizom oder Teile davon in einem Gefrierbeutel einfrieren. Dann hat man immer Ingwer zur Verfügung, wenn man ihn braucht.

Wenn Du wie ich auf dem Lande wohnst und nicht den nächsten Asia-Shop oder Bioladen vor der Tür hast, sondern erst in die nächste größere Stadt fahren müsstest, ist dieses Angebot eine preislich und ökologisch sehr empfehlenswerte Alternative.

Direkt zum Schnäppchen-Angebot in Top-Qualität

 

Wenn Du ganz besonderen Wert darauf legst, beim Ingwer kaufen ein Bio-zertifiziertes Produkt zu erwerben, empfehle ich den

Ingwer kaufen Rhizom bioBio Ingwer von Amorebio

Die Amorebio GmbH garantiert für Produkte ohne Zusatzstoffe und ohne Gen-Manipulation. Sie wurde als einer der ersten Onlineshops in Deutschland entsprechend der EG-Verordnung 834/2007 zertifiziert. Sie wurde zertifiziert durch DE-Öko-006.

Amorebio setzt sich seit Jahren aktiv gegen die Gen-Manipulation unserer Nahrung ein und setzt im Gegensatz zu den Discountern auf regionale Produkte. Sofern Importe notwendig sind, legt amorebio großen Wert auf die Qualitätssicherung durch enge Kontaktpflege zu den jeweiligen Produzenten – minderwertige Ware, die nur billig auf dem globalen Markt verkauft werden kann, findet sich hier nicht.

Direkt zum Bio-Ingwer in Spitzen-Qualität

 

Falls Du Ingwer kaufen und sehr stark zerkleinern möchstest, empfehle ich Dir eine Ingwerreibe:

-ingwer kaufen: Ingwerreibe AluIngwerreibe aus Alu

Die Reibfläche hat im oberen Teil kleinere und im oberen größere Reibezacken – hierdurch kannst Du sowohl sehr fein geriebenen als auch auch gröberen Ingwer herstellen.

Die Ingwerreibe lässt sich gut reinigen und ist aus hygienischem Aluminium, Oben hat sie eine praktische Ausparung zum Aufhängen an eine Küchenwerkzeugleiste.

Direkt zur praktischen Ingwerreibe

 

Falls Du beim Ingwer kaufen auch beabsichtigst, eine Teilen des Ingwers für Smoothies oder Sirup zu nutzen, benötigst Du eine sehr feine Zerkleinerung des Ingwers. Für frischen Ingwer erreichst Du diese am besten mit einer stabilen Knoblauchpr

Ingwer kaufen: Knoblauch- und Ingwerpresse
Knoblauch- und Ingwerpresse

Dailyart® Edelstahl Knoblauch- und Ingwerpresse

Hierbei handelt es sich um eine sehr stabile Presse mit langer Lebensdauer, in die man große Rhizomstücke (Ingwerknollenstücke) und ganze Knoblauchzehen packen kann. Du kannst den Vorgang aber auch mit dem bereits gepressten Ingwer beliebig wiederholen, bis Du die von Dir gewünschte Feinheit – bis zum vollständigen Püree – erreicht hast.

Das Gerät ist sehr gut zu reinigen.

Derzeit spart man 58% gegenüber dem üblichen Verkaufspreis.

Direkt zum Super-Schnäppchen

 

Arbeitszeit beim Zubereiten kann man natürlich sparen, wenn man einen Rührmix-Zerkleinerer mit entsprechender Leistung wählt:

Ingwer kaufen Mixer
Mixer mit Zubehör

OXA Leistungsstarker 4-in-1 Stabmixer

Das Angebot beinhaltet neben dem Stabmixer noch eine 500 ml Küchenmaschine, einen 600 ml Becher mit Messeinheiten, einen Quirl sowie einen Spritzschutz.

Der 600 Watt- Motor erweist sich als erstaunlich wirkungsstark. Nüsse, Obst und Gemüse selbst in gefrorenem Zustand werden mühelos zerkleinert.

Das Gerät kann im Geschirrspüler gereinigt werden.

Es enthält keinerlei BPA.

Der Preis liegt deutlich unter dem Preisniveau vergleichbarer Geräte mit entsprechender Ausstattung.

Direkt zum Schnäppchen-Angebot in Top-Qualität

 

Falls Dir Ingwer kaufen und selber zu zerkleinern zu mühsam ist, kannst Du den Ingwer auch in zerhackter Form als Paste erwerben. Hierdurch erhältst Du den Geschmack frischen Ingwers, ohne ihn schälen und zerkleinern zu müssen:

 

Ingwer kaufen: Gehackter Ingwergehackter Ingwer (Ingwer Paste) 210g – Maejin

Tipp: zusammen mit anderen Waren bestellen, um so ein Bestellvolumen von über 29 € zu erreichen und somit keine Versandkosten bezahlen zu müssen.

Direkt zur fertigen Ingwer Paste

 

 

Bezugsmöglichkeiten für Ingwer in anderen Zubereitungszuständen findest Du auf den entsprechenden Unterseiten. Für den Thai-Ingwer / Galgant kannst Du zum Fuße dieser Seite scrollen.

 

Statt Ingwer kaufen den Ingwer lieber selber anbauen?

Du kannst den Ingwer selbstverständlich auch selber anbauen. Hierbei ist allerdings zu bedenken, dass der Ingwer seinen Ursprung in Ländern mit einem ganz anderen Klima hat. Du wirst den Ingwer also in den Innenräumen halten müssen.

Hierfür lässt Du Dir mehrere Ingwer-Rhizome zuschicken. Diese legst Du mit ihren seitlichen Ausstülpungen, aus denen die neuen Triebe werden, in eine Tonne mit Wasser in Zimmertemperatur. Wenn Du ein Rhizom mit zahlreichen seitlichen Ausstülpungen hast, kannst Du dieses auch teilen. Die Rhizome lässt Du ca. 48 Stunden in dem Wasser, das weiterhin auf Zimmertemperatur gehalten werden muss. Nach der Wässerung legen wir die Rhizome flach auf mit Kokosblumenerde gefüllte Blumentöpfe. Hierbei drücken wir sie nur leicht in die Erde. Anschließend bedecken wir die Rhizome mit weiterer Kokosblumenerde – aber nur so, dass diese gerade bedeckt sind. Abschließend gießen wir mit etwas Regenwasser oder anderem kalkfreiem Wasser.

Kokosblumenerde ist torffrei und leicht – sie erhält ihr Volumen erst durch Wässerung. Die gepresste Kokosblumenerde quellt also erst in Wasser zu ihrer richtigen Größe auf, dies solltest Du bei der Befüllung der Blumentöpfe beachten. Es gibt die Kokosblumenerde in verschiedenen Verpackungsgrößen – je größer die Einheit desto günstiger der Preis. Sie lässt sich besser lagern als normale Blumenerde, große Einheiten haben allerdings den Nachteil, dass man die benötigte Menge erst von einem größeren Stück absägen muss.

Die Blumentöpfe sollten an einem warmen Platz stehen, ruhig in der Nähe der Heizung (sofern diese in Betrieb ist) oder an einem Fenster mit viel direkter Sonneneinstrahlung.

Um ein quasi subtropisches Klima zu erzielen, bedecken wir die Blumentöpfe mit transparenter Folie, so dass eine Art Treibhauseffekt entsteht. Wenn wir keine andere Folie zur Hand haben, können wir hierfür Verpackungsfolie verwenden. Bei der üblichen Versandgröße reicht diese dann allerdings für sehr viele Blumentöpfe über viele Jahre hinweg. Die Folie wechseln wir einmal die Woche. Alle 3 – 4 Wochen gießen wir mit wenig Regenwasser – wichtig ist, dass die Kokosblumenerde feucht, aber nicht nass ist.

Nach ca. 1 Monat sollten wir einen ersten Trieb aus dem Boden kommen sehen. Nach einem Vierteljahr haben sich dann mehrere neue Rhizom-Ableger mit Wurzeln entwickelt. Die bewurzelten Rhizom-Ableger sind die Vorboten neuer Triebe. Nach ca. 9 Monaten kann man das komplette Rhizom ernten, das dann um einiges gewachsen sein sollte. Je länger man die Pflanze wachsen lässt, desto größer wird natürlich der Ertrag sein – aber Vorsicht: die Ingwer-Pflanze kann mannshoch werden, solange man sie vor Kälte schützt.

Nach Entfernen der Erde und der Wurzeln kann man in der Regel die neuen Rhizomteile durch Farbe und Form des Wachstums deutlich vom Ursprungs-Rhizom unterscheiden. Solange sich das alte Rhizom noch fest anfühlt, kann man es für eine neue Ernte erneut einpflanzen.

Du siehst also, dass das Selbstpflanzen von Ingwer recht aufwendig und Ingwer kaufen sicherlich wesentlich einfacher ist. Ingwer kaufen ist darüberhinaus wohl auch kostengünstiger als das Selbstpflanzen, wenn man den zusätzlichen Energieeinsatz bedenkt, der erforderlich ist, um die Umgebungstemperatur des Ingwers permanent über 20° Grad zu halten – bei niedrigeren Temperaturen fängt er leicht an zu welken und beendet sein Rhizomwachstum, bei Frost ist er kaputt. Ingwer kaufen hat schließlich auch noch den Vorteil, dass man über den Verwendungszeitraum frei entscheiden kann anstatt gezwungen zu sein, auf die nächste mögliche Ernte zu warten.

Wozu überhaupt Ingwer kaufen?

Zum einen ist Ingwer für die Zubereitung einiger Gerichte sehr wichtig. So kann man sich die asiatische Küche nur schwer ohne Ingwer vorstellen.

Zum anderen werden viele Menschen aber auch Ingwer kaufen, um von dessen positiven Wirkungen auf die Gesundheit zu profitieren.

Ingwer hilft (auch vorbeugend) bei zahlreichen Problemen, angefangen von Mitessern und unreiner Haut über Erkältung und Magen-Darm-Krankheiten bis zu Muskel- und Gelenkschmerzen, ja sogar Diabetes und Krebs. Aber auch das Abnehmen wird durch Ingwer massiv unterstützt und das ganz ohne JoJo-Effekt.

Darüberhinaus wirkt sich das im Ingwer enthaltene Borneol positiv auf die Leber aus, Asparagin (bekannt als Spargelbestandteil und aus der Parenteralen Ernährung) auf die Nieren, Gingerol und Shogaol auf Herz und Immunsystem, Cineol (antibakteriell, hustendämpfend, schleimlösend, schmerzlindernd) kann eine natürliche Alternative zu Cortison sein, Cumol wirkt antiallergisch und als natürliches Antibiotikum. Geraniol verscheucht Insekten, bekämpft Schimmelpilze und kräftigt das Immunsystem. Wenn Du Dich schon mal gefragt habst, warum in einer Menschenansammlung, bestehend aus einer großen Anzahl von Thais und einem Mitteleuropäer, immer der Europäer das Angriffsziel vorbeikommender Mückenschwärme ist, hier ist die Lösung: Da die Thais regelmäßig Ingwer essen, strahlt ihre Haut und ihr Atem einen für Insekten unangenehmen Duft, entstanden aus Geraniol, Curcumin, Limonen, Myrcen und Pinenen, aus.

Eine ausführlichere Liste der gesundheitlichen Wirkungen von Ingwer und wie man diese am besten nutzt, findest Du auf der Unterseite Ingwer gesund.

Wenn Ingwer sehr lange gekocht oder sehr lange gelagert wird, verliert es seine Schärfe, die grundsätzlich blutdrucksenkende Wirkung von Ingwer wird dann ins Gegenteil verkehrt.

 

Thai – Ingwer kaufen

Wie bereits oben erwähnt spielt neben dem Ingwer (thailändisch: ขิง – gesprochen king) auch der Thai-Ingwer oder Galgant (thailändisch: ข่า – gesprochen: kaa)  eine große Rolle in der asiatischen, speziell thailändischen  oder indonesischen Küche. Insofern wäre eine Seite „Ingwer kaufen“ unvollständig, ohne eine Bezugsquelle für Thai-Ingwer zu nennen.

Sehr empfehlenswert von der Frische und dem Preis ist hier

Ingwer kaufen Thai-Ingwer Pamai Pai
Thai-Ingwer von Pamai Pai

Der frische Thai-Ingwer aus Thailand von Pamai Pa

Dieser Thai-Ingwer bietet die maximal mögliche Gewähr für Frische, sachgerechte Verarbeitung und produktschonende Lagerung. Er wird erst am Versandtage aus dem Kühllager geholt und verpackt.

Leider sind derzeit nur noch geringe Mengen vorhanden – man sollte gleich mehrere Versandeinheiten auf einmal bestellen, damit die Versandkosten nicht höher als der Produktpreis sind, oder die Bestellung mit anderen Produkten (z.B. Kurkuma, Zitronengras, etc.) kombinieren.

Preis für 100 g: 4,47 € (1,52 € zuzügl. 2,95 € Versandkosten)

Schnell nachsehen, ob dieses Angebot noch erhältlich ist

 

 

Genauso empfehlenswert, aber etwas teurer:

Naturix24 – Galgant, Galgantwurzel ganz – 250g-Beutel

Es handelt sich um ganze Galgant-Rhizome, ohne Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze

Preis: 10,40 € (5,50 € zuzügl. 4,90 € Versandkosten), der Produktpreis beträgt hier also 2,20 € pro 100 g.

ZUM ANGEBOT

 

Auch den Thai-Ingwer kann man in bereits zerkleinerter Form (als Pulver) kaufen:

Ingwer kaufen: Thai - Ingwer PulverGalgant Pulver – Thai-Ingwer Galangal – 100g

Auch hier empfiehlt sich die Bestellung mehrerer Versandeinheiten auf einmal oder eine gleichzeitige Bestellung anderer Produkte, um ein Bestellvolumen von über 29 € zu erreichen und somit die leidigen versandkosten zu sparen.

DIREKT ZUM ANGEBOT

Zum Seitenanfang

 

 

3 comments

  1. Ich verstehe nicht, wozu man eine Seite „Ingwer kaufen“ benötigt. Ingwer gibt es doch bei jedem Discounter.

    • rolf.kloepping@gmail.com

      Nicht bei jedem, aber es gibt schon viele Supermärkte, die Ingwer anbieten. Ich empfehle ja auch, den Lieferservice von Rewe (http://ad.zanox.com/ppc/?44257595C2131776337T) zu nutzen.

      Allerdings musst Du auch sehen, dass es hier große Qualitätsunterschiede zwischen den einzelnen Angeboten gibt. Falls Du mir das jetzt so nicht glauben magst, schau Dir einfach mal den Markttest vom Marktcheck des SWR an: https://www.youtube.com/watch?v=wwqW0g9DM4Q&t=110s

      Darin wird aufgezeigt, dass es nicht nur aus geschmacklichen, sondern auch aus Gründen der Pestizidbelastung durchaus sinnvoll sein kann, auf die Bezugsquelle zu achten. Der SWR kommt dann zu dem Schluss, dass man entweder teure Produkte aus dem Feinkost- oder Naturkostladen beziehen oder den Ingwer selber anbauen sollte.

      Beides dürfte für Viele von uns kaum praktikabel sein: Der Naturkost- oder Feinkostladen liegt nicht immer in der Nähe und ist recht teuer, der Eigenanbau recht aufwendig – insbesondere wenn Du den Ingwer nicht nur gelegentlich verwenden, sondern in Deinen täglichen Ernährungsplan einbauen möchtest, benötigst Du sehr viele Blumentöpfe und eine riesige sonnige Fläche in Deiner Wohnung.

      Ich hielt es daher für durchaus sinnvoll, nach günstigen Bezugsquellen zu suchen und diese zu empfehlen.

      Darüberhinaus enthält die Seite aber auch Informationen über die heilende und vorbeugende Wirkung von Ingwer und die Zubereitung von Ingwer, die hoffentlich für viele meiner Leser nützlich sind.

  2. Hi there, You’ve done an excellent job. I will certainly digg it and personally recommend to my friends. I’m sure they will be benefited from this site.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ingwer kaufen verlassen Stoppschild

Halt -schnell noch ein Tipp

Wenn Du am Ingwer interessiert bist, weil Du seine gesundheitlichen Wirkungen nutzen möchtest, dann empfehle ich Dir als Information über Alternativen zur Schulmedizin:

 

Codex Humanus - Das Buch der Menschlichkeit – verheimlichte Studien sowie Insider-Wissen zu den erfolgreichsten Naturheilmitteln !
.

Wenn Dich der Ingwer vor allem als Gewürz für eine leckere exotische Küche interessiert, dann findest Du hier zahlreiche Rezepte der asiatischen Küche:

 

Ingwer kaufen PopUp Asia Küche
 

Kochbuch Asia – Küche – Aromatisch, vielseitig & frisch

Wir verwenden Cookies, um Dir passende Inhalte zu präsentieren und Dein Surfvergnügen zu optimieren, aktivieren diese Cookies aber erst, wenn Du auf "Akzeptieren" klickst Weitere Informationen

Wir benutzen Google Analytics, um zu ermitteln, welche Inhalte unsere Besucher sehen möchten und welche nicht. Cookies in Verbindung mit eingebetteten YouTube-Videos helfen, Dir nur die Videos anzuzeigen, welche Du sehen möchtest. Dennoch haben wir uns entschieden, die Übermittlung von Daten an YouTube mittels eines Plugins zu verhindern. Nähere Informationen zum Schutz Deiner Privatsphäre und zur Deaktivierung von Tracking findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Schließen